Kas ir kokosriekstu aminoskābes un vai tas jums ir veselīgi?

kokosriekstu aminos ieguvumi veselībai sveta_zarzamoraGetty Images

Lasot dažādas receptes, it īpaši Paleo iedvesmoti , iespējams, esat saskāries ar jums nepazīstamu sastāvdaļu: kokosriekstu aminoskābēm. Un, ja jūs noklikšķināt uz Google, lai uzzinātu vairāk par to, bieži parādās virkne veselības norāžu par sastāvdaļu. Interesanti dzirdēt vairāk, it īpaši, ja esat dzirdējis, ka kokosriekstu aminoskābes varat izmantot kā sojas mērces aizstājēju un apiet dažus no tiem nātrijs ? Lasiet tālāk, lai uzzinātu patieso izdilis par kokosriekstu aminoskābēm, kas tas ir un vai tam patiešām ir ieguvumi veselībai, par kuriem esat dzirdējis.



Ziemassvētku saraksta idejas pusaudžu meitenēm

Kas ir kokosriekstu aminoskābes?

Kokosriekstu aminoskābes ir garšvielu mērce, kas pagatavota no raudzētām kokosriekstu palmu sulām un jūras sāls. Bet tas nedos jūsu ēdienam tropisku vērpjot: neskatoties uz tā nosaukumu, tas faktiski nav pēc kokosrieksta garšas. Kokosriekstu aminos ir mazāk bagātīga un tumša garša un nedaudz saldāka nekā sojas mērce (kas arī ir raudzēta, bet no sojas pupiņām) - un patiesībā tā izskatās līdzīga gaišajai versijai. 'Gatavojot, tas darbojas ļoti līdzīgi sojas mērcei,' saka Stefani Sassos , reģistrējies Labas mājturības institūta dietologs.

Vai kokosriekstu aminoskābes jums ir labākas nekā sojas mērce?

Atšķirībā no sojas mērces kokosriekstu aminoskābes nesatur ES esmu , kvieši vai glutēns —Tātad, ja tās ir lietas, no kurām jūs izvairāties, kokosriekstu aminoskābes ir pienācīga alternatīva. Tas pats ar nātriju: sojas mērcē ir ļoti daudz minerālvielu (vairāk nekā 1000 mg ēdamkarotē - tas ir 42% no jūsu ikdienas vērtības), savukārt kokosriekstu aminoskābēs ir 270 mg uz ēdamkaroti. Jā, tas ir labāk, bet, ja ārsts ir teicis, lai jūs noskatītos nātrija saturu, dodieties viegli uz kokosriekstu aminoskābēm. 'Kad jūs gatavojat ar to, nātrijs noteikti var pievienoties,' saka Sassos.



Saistīts stāsts

Vai kokosriekstu aminos ir ieguvumi veselībai?

Galvenais kokosriekstu aminos uztura ieguvums ir izvairīties no lietām, kas jūsu ķermenim var nepatikt, nevis pievienot papildu barības vielas. Papildus tam pētījums neatbalsta īpašus ieguvumus veselībai, neskatoties uz to, ko jūs, iespējams, esat lasījis tiešsaistē. Daži apgalvojumi par tās domātajām veselības lielvalstīm ( samazina jūsu risku sirds slimība ! Izlīdzina cukura līmeni asinīs! Jums palīdz notievēt ! ) pamatā ir ieguvumi veselībai, ko piešķir kokosriekstu palmām un neapstrādātiem kokosriekstiem. Bet, tā kā kokosriekstu aminoskābes ir raudzētas kokosriekstu sulas, zinātne vienkārši nav norādījusi uz kādu izmērāmu veselības uzlabošanu. Pieņemsim, ka zinātne atklāja dažus pierādījumus par šīm priekšrocībām: lai mainītu situāciju, jums būs jāvelk daudz kokosriekstu aminoskābju (sveiki, nātrija pārslodze un ewww ). Tāpēc atkal ir jēga to izmantot, ja vēlaties vai jums ir jāizvairās no kviešiem, lipekļa vai sojas un ja jūs uzmanāt savu nātriju, bet negaidiet maģiskus ieguvumus veselībai. Piemēram, jūs varētu izlasīt, ka tas ir “pildīts ar kāliju”, bet tajā ir tikai 16 mg uz tējk. Salīdziniet to ar a banāns (422 mg) vai an avokado (gandrīz 1000 mg). Tas 16 mg izskatās diezgan niecīgs salīdzinājumā, vai ne?

Vai pastāv riski kokosriekstu aminoskābju lietošanai?

Atkal ņemiet vērā tā nātrija līmeni, ja diētā skatāties šo minerālu. Papildus tam tas ir gaumes jautājums - jums, iespējams, būs jāpielāgo recepte, ja sojas mērcei iesūcat kokosriekstu aminoskābes. Spriežot pēc dažu tiešsaistes veikalu ļoti nezinātniskas skenēšanas, kokosriekstu aminoskābes, šķiet, ir nedaudz dārgākas.

Svētā Patrika dienas paraksti instagramai

Kur var iegādāties kokosriekstu aminoskābes?

Tagad veikalā atrast daudz kokosriekstu aminoskābju ir daudz vieglāk nekā gadu iepriekš. Jūs to noteikti varat atrast veikalā, piemēram, Whole Foods vai Trader Joe's, taču tas ir arī plaši pieejams tiešsaistē. Walmart ir pusducis dažādu versiju, ieskaitot šo organisko versiju no Kevala un Amazon ir arī ķekars, piemēram, šis bioloģiskais produkts no Better Body Foods .



, '><%= item.data.dek.replace(/

/ g, ”

')%>